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最近的天氣開始轉變成讓人發懶、想賴在被窩的時節

像 Little ann 這幾天就因為被窩太舒服而一直睡過頭 XD

不過因為我愛吃的個性,在聽到下午茶後,立馬乖乖從被窩爬出準備出門~

 

今天的下午茶地點是位於天母誠品新開幕的Cafe V法式咖啡廳

很高興接到他們的邀約,讓我有機會吃到法籍主廚親手製作的美味下午茶

 

❖ 此篇為試吃文,但內容為真實感受(ann絕對不會做自打招牌的事),所以請大家安心服用 ❖

 

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他就隱身在天母誠品二樓,進去後搭手扶梯上去就會看到摟~

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店內環境

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今天人真的是太多了,從我到店裡到餐點快吃完幾乎都是呈現客滿的狀態
 
好不容易終於讓我等到一個空檔,才拍到稍微空一些的環境照給大家呢!
 
 

 

整體環境設計典雅中又帶了些許宮廷華麗感

白色磁磚桌搭配上亮色絨布座椅,為低調奢華的環境中注入了撞色活力感

座位部分約有25~30個座位

空間分部大致呈現L型,其實不算大,所以整體座位間隔我個人覺得不太夠

感覺他們可以在稍微規劃一下,將空間安排得更加舒適些!

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法孚Cafe V菜單

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他們家主打法式薄餅,當然其他如鬆餅、三明治、甜點、飲品、酒品等等的餐點也都有提供喔

整體來說種類算不少,而且薄餅也有做鹹口味,所以即使男生來也不愁沒東西吃 XD

至於價錢方面介於中高價位

如果姊妹喝下午茶想選比較精緻的可以參考這裡摟~

完整版菜單請點我

 

 

 

 

餐點介紹

今天 Little ann 和朋體驗的是他們家主打的法式薄餅系列

我個人覺得鹹甜兩種口味都還不錯吃

然後另外搭配的氣泡蘋果酒也很棒

喝起來酒味不會很重,是那種不喝酒的人也可以接受的那一種~

另外,我剛剛看他們粉絲團po了一張鬆餅照,感覺不太像我們一般吃的那種方格鬆餅

還蠻特別的,下次若有經過會想再去試試看!

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法式鹹薄餅 - 馬賽風味 $ 300

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鹹薄餅的內容物包含:普羅旺斯蔬菜、番茄醬、橄欖油、起司、金槍魚、緹魚

我是第一次看到薄餅有加入魚類食品,感覺還蠻特別的

實際品嘗起來也非常合我的胃口~

馬賽風味薄餅主要基底是以番茄醬料為主

在搭配上鹹香入味的緹魚與濃郁的起司、清爽的蔬菜等等餡料,吃起來非常夠味!

雖然整體偏向重口味,但一旁的蔬菜適時的綜合掉緹魚的鹹膩,讓人嚐起來爽口無負擔~

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生菜部分,他們不同於一般餐廳大多是加油醋醬料

他們生菜只佐以少許橄欖油來提味,讓大家能品嚐出蔬菜的原始鮮味~

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至於餅皮的部分,沾有餡料的地方吃起來較為濕軟

外圍口感則是略帶些許Q度並帶有淡淡蕎麥香氣!

小知識 鹹薄餅一般稱為「Galette」,以蕎麥粉製成,建議可搭配蘋果酒類一起品嚐

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布列塔尼特選微氣泡蘋果酒 2% $ 200

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這蘋果酒好棒我喜歡 ❤

因為 Little ann 本身是不太愛喝酒的人,所以對酒精還蠻敏感的

這蘋果酒剛入口時,首先品嚐到氣泡微微跳動的口感與清新的果香味

而在最後舌尖部分則是帶了些許酒香氣,整體喝起來非常舒服

若跟 ann 一樣不喜酒味的應該也會喜歡這款水果酒~

小知識 法國生產蘋果酒已有800多年的歷史,年產量約30萬噸,產區主要集中在西北地區。

而薄餅與蘋果酒的組合,在布列塔尼地區流行近百年,是他們必吃的一種傳統庶民料理組合!

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法式甜薄餅 - 榛果巧克力 $ 240

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雖然只是簡單的巧克力醬薄餅,但擺盤可是一點也不馬虎

他們在簡單的三角薄餅上加入巧克力醬與糖粉做裝飾提味,並且在個角落加上水果、冰淇淋等等加以點綴

讓整份餐點看起來就如同藝術品般精緻,光是用看的就讓人非常滿足了~

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餅皮部分,吃起來也是非常Q彈美味,香氣十足

(Q度的部分,若以剛剛的鹹薄餅來做比較,是這款甜薄餅的略勝一籌呦!)

榛果巧克力醬的部分除了外面淋醬線條裝飾之外,在薄餅內部也有加入適量的醬料

整體吃起來帶有非常濃郁的可可風味~

 

另外,若是單吃薄餅怕膩的話,也可搭配一旁輕爽的香草冰淇淋與當季新鮮水果一起品嚐

除了消除甜膩感之外,也豐富了薄餅味蕾層次口感呢!

小常識 甜薄餅一般稱為「Crepe」,主要是以小麥粉製作而成

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他們的鮮奶油是我喜歡的那種無糖鮮奶油!

嚐起來清爽無負擔,吃再多也不會覺得膩口~

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普羅旺斯水果茶 $ 200

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他們家水果茶是以紅茶為基底,加入適量的水果醬及各式如奇異果、柳丁、蘋果等等的水果丁下去調製而成

老實說 ann 個人認為他們家的水果茶喝起來跟外面餐廳的鑑別度不高

但整體來說沁心酸甜,還不錯喝拉!

不過比較可惜的是,因為他們是加水果丁,所以用吸管喝有時候會堵住...

建議店家可以改換成稍微在粗些的吸管,或是乾脆附一根湯匙給客人,讓大家可以直接食用杯內的果肉~

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價:★★★★☆ 精緻法式薄餅,貴婦下午茶新選擇

今天體驗的這兩款薄餅我覺得都還蠻好吃的

不過如果硬要我選一種,我應該會選擇馬賽的那一款

因為現在外面真的很少可以看到以魚當做口味的薄餅呢!

(不過 ann 的朋友到是比較偏向榛果口味的那一款)

飲品的部分,今天我比較喜歡蘋果酒,因為喝起來清新順口且沒有很濃的酒味

至於水果茶我覺得就有些普通了,雖然說加入新鮮水果丁非常用心

但總覺得跟一般外面賣的沒太大的差別...

環境空間部分,座位本身是舒服的,唯一比較可惜的是桌與桌之間的間距不太夠

若稍微在改善一下,相信會讓來用餐的客人更加舒心!

 

貼心小提醒

❶ 加收10%服務費

❷ 無用餐時間限制 

❸ 接受信用卡

❹ 接受預約

 

店家資訊

地址  台北市士林區忠誠路二段1882F

電話  (02)2877-1162

營業時間  一~日 11:00~22:00

交通小撇步  公車搭至啟智學校站或天母廣場,步行約3~5分鐘即可到達誠品忠誠店,坐手扶梯到二樓就會看到了
詳細交通資訊點我看清楚

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Little ann 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Lami
  • 真的很少看到這種鹹薄餅耶...用料也很特別
  • 對阿,馬賽(鹹的那個)配料真的超特別的!

    Little ann 於 2014/11/26 20:56 回覆

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